Julgodis
2dl sirap
2dl strösocker
2dl vispgrädde
Såhär gör du:
1. Blanda ingredienserna i en tjockbottnad kastrull och koka livligt tills temperaturen är uppe i 125 grader. Håll koll med en digitaltermometer eller gör kulprovet.
2. Skeda upp smeten i formarna och låt svalna.
Om man vill kan man sätta en deciliter krossad mandel i smeten före man heller upp den, det är klassisk knäck!
Sedan gjorde vi rocky road med frukt och mandel. Det du behöver är:
200g mjölkchoklad
1 burk kondenserad söt mjölk
2tsk kanel
1tsk kardemumma
150g grovt hackade mandlar
200g torkad frukt (vi hade tranbär)
Såhär gör du:
1. Smält chokladen och den kondenserade mjölken till en jämn smet.
2. Tillsätt alla kryddor, mandlar och frukter. (Vi hade även små marshmallow bitar)
3. Häll smeten i en form och låt svalna.
Jag tyckte dessa recept var bra och enkla att laga. Nästa år ska jag och mamma satsa på att laga lite nyttigare julgodis, för på dehär recepten så blir man ju nästan rädd då man ser socker mängden haha.
Ser sjukt gott ut!! :)